Welkom op onze website. Mag ik uit dit bezoek afleiden dat u niet eerder mijn gast was? Dan leid ik u graag even rond. Maakt u zich geen zorgen dat dit afbreuk doet aan de verrassing die een persoonlijk bezoek oplevert. Dit digitale voorproefje kan niet meer zijn dan een schaduw van het echte proeven.

Begin dit jaar hebben wij ons restaurant ingrijpend vernieuwd. Hiermee is een ambiance ontstaan waarvan ik durf te zeggen dat u die nergens anders in Nederland vindt. Het doel van de ingetogen tinten, het vele glas en het verfijnde gebruik van blauwstaal, is niet om u te imponeren – een beetje zou mogen – maar vooral om de gehele omgeving dienstbaar te maken aan het bord. Want daar moet, en daar gaat het gebeuren.

Op onze menukaart vindt u naast klassiekers, die ik van mijn vaste gasten niet mag vervangen, ook altijd nieuwe creaties. Door ons als team bedacht, bereid, geproefd, verbeterd, opnieuw geproefd, opnieuw verbeterd enzovoort. Tot we het erover eens zijn: dit is… wauw! Pas dan mag het op de kaart.

Op zondagen kunt u al bij ons terecht vanaf 12 uur. De keuken is vanaf dat moment doorlopend in bedrijf zodat u ook kunt kiezen voor een late lunch of een vroeg diner. Onze deuren staan voor u open, ook de openslaande naar het terras waar u heerlijk buiten zit.

Ik hoop u snel een keer te mogen begroeten, samen met mijn team,